凉拌三丝

2019/11/26 10:14:02浏览963 赞175 收藏73

做好的凉拌三丝色泽红亮，汁多味鲜，口感爽脆，在一大桌的丰盛菜肴面前，最后争抢着吃的，多半是这道解腻爽口的凉拌菜。

食材清单

三生川夫妻肺片调料适量

黄瓜适量

胡萝卜适量

豆腐皮适量

蒜适量

香菜适量

香油适量

酱油适量

醋适量

白糖适量

食盐适量

1、黄瓜洗净，切丝。

2、胡萝卜去皮洗净，切丝。

3、取一净碗，将黄瓜丝、胡萝卜丝放盐稍微腌一下。

4、蒜切末，香菜切段。

5、豆腐皮洗净，切丝。

6、切丝后的豆腐皮放入开水锅中煮2分钟，捞出过凉水，控干水分，放入碗中。

7、加入香油、酱油、醋、糖、蒜末、三生川夫妻肺片调料，搅拌均匀。

8、入盘，撒上香菜即可。

小贴士：
清蒸周一，红烧周二，凉拌周三，油煎周四，爆炒周五，今天的晚餐就做凉拌三丝吧。

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