红烧排骨

2019/09/23 07:03:03浏览5241 赞1002 收藏519

红烧排骨，听起来很难做，真正做起来并不难。特别是二伏天酷暑难耐，没有食欲的时候，用米饭配红烧排骨，顿时香味四溢，爽滑可口，回味悠长。

食材清单

肋排 500g

花椒半匙

大茴适量

桂皮 1块

葱 1颗

姜半块

盐半匙

1、肋排切条。

2、斩成段，放水里洗净。

3、锅中烧水，水开放排骨去浮沫。

4、捞出放在屉子上控水。

5、准备食材，姜切片，葱切段。

6、锅中倒油。

7、油热倒入排骨。

8、煎至四面金黄便可。

9、将煎好的排骨倒入电压力锅中，把葱、姜、花椒、大茴、桂皮放入，倒入老抽、料酒，加1勺水。

10、电压力锅选煮肉键，开始煮。

11、1小时后煮好了。

12、重新倒入刚开始煎排骨的锅里，加盐，不用盖锅盖，大火收汁。

13、浓香四溢，满屋飘香的红烧排骨做好了。

14、来一碗米饭顿时肉汁四溢，回味悠长。