五香花生成品图

五香花生

2019/04/05 07:00:01浏览4965 赞739 收藏476

小吃家常菜零食

周末，送你一道下酒菜，聚会、郊游横扫一切大鱼大肉。这是一道非常接地气的一道家常菜，比大鱼大肉都好吃。这菜做法超级简单，人见人爱，下酒菜，小零食，绝对是最佳选择。尤其对喜欢喝两口的朋友们来说，简直就是标配，吃了不但不上火，营养价值还高，具有养阴润肺，清热生津的作用。带着它，约上三五好友，兄弟姐妹、亲朋好友，聚会、郊游、喝酒、聊天，嗨起来！不负夏日好时光。

食材清单

花生 700g

花椒适量

八角适量

香叶适量

白芷 1片

肉桂适量

草果适量

盐适量

烹饪步骤(共8步)

1、带壳的花生挑选出完好的颗粒备用。这花生是来自山东老同学邮寄过来的自己种植的花生，可是纯绿色食材。

第1步(五香花生的做法)

2、准备好调味料，其实调味料也有好几种，都是买来炖肉的，也有叫不出名字来的，用来煮花生味道真的很棒。

第2步(五香花生的做法)

3、这花生米很干，要用冷水浸泡上半天左右的时间，基本将花生壳泡透再煮才容易煮烂，而且入味。

第3步(五香花生的做法)

4、浸泡好的花生放入电压力锅，加入适量的水。

第4步(五香花生的做法)

5、加入适量的盐，要适量多加一点盐，因为是隔着花生壳煮，然后加入所有的调味料。

第5步(五香花生的做法)

6、电压力锅选择煮粥功能，启动电源，自动跳闸后，焖半小时左右再打开锅盖。

第6步(五香花生的做法)

7、煮好的五香花生，打开锅盖的瞬间，满屋子香气，忍不住的想吃啦。

第7步(五香花生的做法)

8、出锅，没等吃饭就下去一大半了，做小零食真的是很美味，有嚼头，越吃越香越想吃。

第8步(五香花生的做法)

小贴士：
1、干花生一定要冷水浸泡透再煮，容易煮熟且入味。
2、一次可以多煮点，汤汁不要扔，吃不完的继续用汤汁浸泡放在冷藏室，可以保存3天左右。

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