香酥小黄鱼

2018/09/06 23:20:51浏览8426 赞1136 收藏414

小孩子喜欢吃的香酥小黄鱼，自己在家做简单、干净、卫生！动手制作吧！下酒也不错哦！

食材清单

小黄鱼 500g

葱一颗

姜一块

料酒适量

胡椒粉适量

盐适量

白醋几滴

面粉适量

玉米淀粉适量

1、小黄鱼清理干净，加生姜、大葱、料酒、胡椒粉少量、白醋几滴、盐适量，搅拌腌制半小时以上！

2、1:1的玉米淀粉和面粉混合，适量水，盐和十三香少量，一大勺实用油搅拌均匀！

3、面糊浓稠度以能挂在黄花鱼表面为准！

4、起锅烧油，5成热下入裹上面浆的黄花鱼！

5、炸至定型微黄捞出沥油！油温升高再次复炸至金黄色捞出控油。

6、根据个人喜好，可吃原味或撒上椒盐、辣椒粉等食用。

7、我给孩子吃，撒了椒盐，很美味！

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