肉末茄子成品图

肉末茄子

2019/11/02 20:40:28浏览6287 赞701 收藏475

热菜家常菜

一道经典的家常菜，好吃美味，可口下饭。

食材清单

茄子 2根

肉末适量

葱花一根

盐 2克

玉米油适量

豆瓣酱一勺

生抽 2克

烹饪步骤(共6步)

1、茄子切成大小一样大的条

第1步(肉末茄子的做法)

2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒肉末和大蒜片刻

第2步(肉末茄子的做法)

3、倒入茄子大火煸炒变软加入一勺生抽

第3步(肉末茄子的做法)

4、加入豆瓣酱糊煸炒均匀

第4步(肉末茄子的做法)

5、加入一勺盐，煸炒均匀，焖2分钟出锅

第5步(肉末茄子的做法)

6、盛盘，撒入葱花点缀。

第6步(肉末茄子的做法)

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