干锅土豆片成品图

干锅土豆片

2019/03/07 11:56:01浏览1846 赞315 收藏218

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

土豆 2个

五花肉 300克

胡萝卜半个

食用油 2勺

食用盐半勺

姜片 4片

蒜瓣 5瓣

葱结适量

郫县豆瓣酱 1勺

生抽 2勺

蚝油 2勺

烹饪步骤(共20步)

1、准备食材：土豆2个，五花肉1块，胡萝卜半个，红椒1个，葱结，蒜瓣，姜片。

第1步(干锅土豆片的做法)

2、土豆片去皮切片。

第2步(干锅土豆片的做法)

3、土豆片在开水锅中焯烫，煮制透明状态捞出沥水。

第3步(干锅土豆片的做法)

4、胡萝卜切片。

第4步(干锅土豆片的做法)

5、在开水锅中焯烫。

第5步(干锅土豆片的做法)

6、沥干水分盛入盘中，备用。

第6步(干锅土豆片的做法)

7、锅中烧油，倒入土豆片煸炒。

第7步(干锅土豆片的做法)

8、炒至五成熟捞入盘中。

第8步(干锅土豆片的做法)

9、锅中留底油，倒入五花肉肉片煸炒。

第9步(干锅土豆片的做法)

10、煸炒至五花肉出油即可。

第10步(干锅土豆片的做法)

11、倒入郫县豆瓣酱。

第11步(干锅土豆片的做法)

12、加入姜片和蒜瓣切片翻炒。

第12步(干锅土豆片的做法)

13、倒入胡萝卜片煸炒。

第13步(干锅土豆片的做法)

14、倒入土豆片煸炒。

第14步(干锅土豆片的做法)

15、加入食盐。

第15步(干锅土豆片的做法)

16、加入适量的水闷煮10分钟。

第16步(干锅土豆片的做法)

17、之后，加入生抽。

第17步(干锅土豆片的做法)

18、加入耗油。

第18步(干锅土豆片的做法)

19、在土豆片快出锅的时候，倒入红椒片和葱段翻炒。

第19步(干锅土豆片的做法)

20、成品图。

第20步(干锅土豆片的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全