孜然鸡胸肉成品图

孜然鸡胸肉

2019/02/05 15:55:14浏览9171 赞1187 收藏745

热菜家常菜

微辣，肉质滑嫩，入味，孜然粉味儿浓郁。

食材清单

鸡胸肉一块

玉米油适量

蚝油适量

白糖适量

盐适量

孜然粉适量

花椒粉适量

辣椒粉适量

小米椒 2个

蒜片适量

烹饪步骤(共14步)

1、鸡胸肉一块。

第1步(孜然鸡胸肉的做法)

2、鸡胸肉切均匀薄片。

第2步(孜然鸡胸肉的做法)

3、放入碗内。

第3步(孜然鸡胸肉的做法)

4、适量蚝油，白糖，盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉拌匀。

第4步(孜然鸡胸肉的做法)

5、腌10到15分钟。

第5步(孜然鸡胸肉的做法)

6、锅内适量油烧热，小米椒，麻椒，蒜片炒香。

第6步(孜然鸡胸肉的做法)

7、腌制好的鸡胸肉倒入锅中。

第7步(孜然鸡胸肉的做法)

8、小火，用筷子迅速滑至变色。

第8步(孜然鸡胸肉的做法)

9、再倒入一点孜然粉，辣椒粉。

第9步(孜然鸡胸肉的做法)

10、翻炒均匀关火盛盘。

第10步(孜然鸡胸肉的做法)

11、生菜叶摆盘。

第11步(孜然鸡胸肉的做法)

12、成品。

第12步(孜然鸡胸肉的做法)

13、成品。

第13步(孜然鸡胸肉的做法)

14、成品。

第14步(孜然鸡胸肉的做法)

小贴士：
小火滑炒至熟，炒得时间久了肉质会老。

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