红烧牛肉成品图

红烧牛肉

2019/12/08 10:29:59浏览7878 赞824 收藏415

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

牛肉 750g

葱适量

姜适量

烹饪步骤(共7步)

1、新鲜牛肉洗净切块焯水，葱姜八角干辣椒备好

第1步(红烧牛肉的做法)

2、起锅油热放入姜片，八角，陈皮，花椒炸香

第2步(红烧牛肉的做法)

3、倒入牛肉翻炒，多翻炒一会，去腥，去水汽

第3步(红烧牛肉的做法)

4、烹入料酒，生抽，老抽上色，糖，清水炖煮

第4步(红烧牛肉的做法)

5、煮至成熟，调味，加点盐，鸡粉

第5步(红烧牛肉的做法)

6、大火收汁，捡去葱姜等配料

第6步(红烧牛肉的做法)

7、成品，鲜香味美！酱香浓郁！

第7步(红烧牛肉的做法)

小贴士：
烧肉先不要放盐，等成熟后再放。

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