豆芽炒肉丝成品图

豆芽炒肉丝

2019/09/02 20:41:57浏览1749 赞274 收藏187

热菜家常菜

食材清单

绿豆芽 300克

瘦肉 150克

大蒜 4粒

香葱 1颗

淀粉 2勺

蚝油 1勺

盐适量

胡椒粉少许

鸡粉少许

烹饪步骤(共7步)

1、主材料，绿豆芽和瘦肉。

第1步(豆芽炒肉丝的做法)

2、将葱蒜洗净切碎备用。

第2步(豆芽炒肉丝的做法)

3、瘦肉切丝，加入一勺蚝油，两勺淀粉和少许胡椒粉抓均。

第3步(豆芽炒肉丝的做法)

4、上锅入适量油，爆香蒜末，加入肉丝煸炒片刻盛出。

第4步(豆芽炒肉丝的做法)

5、锅里再加入适量油，加入豆芽煸炒几下。

第5步(豆芽炒肉丝的做法)

6、放入肉丝，调入适量盐和葱少许鸡粉炒均离火。

第6步(豆芽炒肉丝的做法)

7、成品。

第7步(豆芽炒肉丝的做法)

小贴士：
绿豆芽很容易熟，要快火短炒，否则影响口感。

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