火龙果面包

2018/12/21 08:49:07浏览6724 赞1168 收藏600

食材清单

火龙果汁 130g

高筋面粉 250g

酵母 3g

蛋液 35g

黄油 20g

盐 1g

白糖 30g

1、火龙果去皮

2、放料理机中打成汁

3、滤出130g火龙果汁

4、先液体后粉类，把材料放入面包桶内，糖和盐对角放，酵母埋在面粉中，启动一个揉面程序

5、放入软化的黄油，再启动一个揉面程序，至能拉出薄薄的手套膜

6、揉面结束，取出面团放盆里发酵（面团有点软）

7、发酵好的面团

8、放案板上排气，分成9份

9、揉圆放在烤盘里，上面用锋利的刀划十字

10、发酵好的面包胚上撒少许高筋面粉

11、放入预热好的烤箱中，中层上下火170度，30分钟。上色后盖锡纸

12、烤好的面包放烤架上冷却

13、柔软的面包，有着火龙果的清香

14、成品图

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