荷塘小炒成品图

荷塘小炒

2018/12/01 09:53:29浏览2701 赞435 收藏283

热菜家常菜

清清爽爽，多种蔬菜搭配，营养均衡，做法简单，快手菜。

食材清单

荷兰豆适量

莲藕适量

胡萝卜少许

黑木耳少许

蒜末少许

盐少许

油少许

生粉少许

烹饪步骤(共8步)

1、黑木耳提前泡发好，莲藕切薄片，胡萝卜也切片，荷兰豆撕去老筋

第1步(荷塘小炒的做法)

2、锅中水放少许盐，油，烧开后把食材下锅焯水

第2步(荷塘小炒的做法)

3、捞起过凉水备用

第3步(荷塘小炒的做法)

4、热锅放油，下蒜末炒香

第4步(荷塘小炒的做法)

5、把焯水后的食材下锅翻炒一下下，调少许盐再炒一会

第5步(荷塘小炒的做法)

6、需要打个薄芡，生粉水少许

第6步(荷塘小炒的做法)

7、出锅前打个薄芡就可以上碟了

第7步(荷塘小炒的做法)

8、成品，颜色漂亮又好吃

第8步(荷塘小炒的做法)

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