芹菜牛肉丝

2019/02/24 21:30:25浏览7875 赞928 收藏396

很简单的。家常小炒。

食材清单

牛里脊肉一块

嫩芹菜一把

大蒜 4瓣

五香粉半匙

色拉油二匙

黄豆酱一匙

生抽半匙

玉米淀粉一匙

1、新鲜的牛里脊肉，顺着纹路切成丝。把芹菜梗和芹菜叶分别切好备。

2、加入。水淀粉以及色拉油腌制，用手拍打抓均匀。

3、锅里倒入色拉油，倒入牛肉丝滑，炒至变色起锅。

4、底留油，放入大蒜翻炒。

5、放入芹菜梗继续翻炒。

6、放入牛肉丝，快速翻炒半分钟。

7、放入黄豆酱，快速翻炒。在放点五香粉提香。

8、淋上生抽。倒入芹菜叶。翻炒均匀即可出锅。

9、快手美味的小炒做好了。

小贴士：
牛肉是一定要吸足水分才会滑嫩。水淀粉我们多一点。调料要简单。

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