家常炒鸡成品图

家常炒鸡

2019/09/17 20:25:31浏览4021 赞460 收藏161

热菜家常菜

炒鸡好吃的炒鸡哦～

食材清单

鸡块适量

葱适量

花椒适量

八角适量

香叶适量

料酒适量

盐适量

朝天椒适量

油辣子适量（或豆瓣酱）

老抽适量

姜适量

蒜适量

烹饪步骤(共9步)

1、准备葱姜蒜花椒八角香叶干辣椒。

第1步(家常炒鸡的做法)

2、鸡肉焯水放入少量料酒和姜片。

第2步(家常炒鸡的做法)

3、捞出控干水分。

第3步(家常炒鸡的做法)

4、把配料全部放入油锅中炒香变色。

第4步(家常炒鸡的做法)

5、放入鸡块，倒入老抽，可放入油辣子或者是豆瓣酱。

第5步(家常炒鸡的做法)

6、炒一段时间加入水，没过鸡块即可。

第6步(家常炒鸡的做法)

7、根据口味放适量盐。

第7步(家常炒鸡的做法)

8、收汁翻炒。

第8步(家常炒鸡的做法)

9、出锅。

第9步(家常炒鸡的做法)

小贴士：
炒鸡重在炒，炒料和炒鸡的时间长点好吃入味。

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