家常锅包肉成品图

家常锅包肉

2019/04/14 14:09:44浏览4947 赞880 收藏460

热菜家常菜午餐晚餐

分享一道东北美食，家常锅包肉。色泽漂亮，口感酸甜，非常好吃下饭。

食材清单

里脊肉 400克

鸡蛋 1个

香葱 1把

姜 1块

蒜 4瓣

红椒丝少许

香菜段少许

油 1斤

料酒少许

盐少许

五香粉少许

淀粉 100克

烹饪步骤(共13步)

1、里脊肉400克切片，放1个蛋清。

第1步(家常锅包肉的做法)

2、再放点料酒，食盐，五香粉抓匀。

第2步(家常锅包肉的做法)

3、泡100克淀粉。

第3步(家常锅包肉的做法)

4、水淀粉澄去清水放里脊肉片里抓均匀了备用。

第4步(家常锅包肉的做法)

5、准备一点葱丝，姜丝，蒜片，红椒丝和香菜段。

第5步(家常锅包肉的做法)

6、简单调个汁，白糖，白醋，番茄酱，加点清水，加点盐，加点水淀粉搅拌均匀备用。

第6步(家常锅包肉的做法)

7、豆油1斤，烧到七分热开始下肉片一片一片的放。

第7步(家常锅包肉的做法)

8、炸到八分熟捞出控油，再复炸一次。

第8步(家常锅包肉的做法)

9、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

第9步(家常锅包肉的做法)

10、加红椒丝翻炒断生。

第10步(家常锅包肉的做法)

11、加上炸好的肉，浇上调汁翻炒均匀。

第11步(家常锅包肉的做法)

12、撒上香菜段，关火。

第12步(家常锅包肉的做法)

13、虽然卖相不好，但是相当好吃。

第13步(家常锅包肉的做法)

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