泡椒凤爪

2019/10/13 11:59:07浏览3688 赞611 收藏400

闺女爱吃的零食，自己做，卫生干净。

食材清单

鸡爪子适量

野山椒适量

葱适量

姜适量

大料适量

花椒适量

白醋适量

白糖适量

料酒适量

香叶适量

1、主要原料。

2、鸡爪子洗净剪去指甲，剁块备用。

3、鸡爪子放锅里，加入适量水，放葱姜，大料，花椒，香叶，料酒煮制鸡爪子。

4、将鸡爪子煮熟，捞出。

5、将煮熟的鸡爪子反复冲洗，去除胶质。（最后用凉开水冲洗一遍，避免细菌滋生）

6、处理好的鸡爪子放入干净无油的容器里，连同野山椒里的汤水一起倒入容器里，加白醋，少许白糖泡制鸡爪子。

7、放冰箱里泡制一到两天即可食用。

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