乾隆白菜成品图

乾隆白菜

2019/06/25 07:28:19浏览3056 赞370 收藏155

凉菜家常菜午餐晚餐

这是一道，据说是乾隆园在民间的小餐馆吃到的爽口白菜。制作方法非常的简单爽口。把小白菜叶采用生拌的方式来进行烹饪，别有风味儿。

食材清单

小白菜一颗

芝麻酱一勺

陈醋 3勺

味精少许

盐少许

蜂蜜半匙

白糖半匙

烹饪步骤(共6步)

1、一勺芝麻酱。加三勺陈醋进行均匀搅拌。一定要按照这个比例哦。

第1步(乾隆白菜的做法)

2、在放入味精，盐，白糖，蜂蜜这个比例随意。

第2步(乾隆白菜的做法)

3、盖上保鲜膜进冰箱冷藏一两个小时。

第3步(乾隆白菜的做法)

4、小白菜用淡盐水洗净。用手撕成小块儿控干水分。

第4步(乾隆白菜的做法)

5、把小白菜装入盘中，淋上刚才的酱汁儿。

第5步(乾隆白菜的做法)

6、吃的时候均匀搅拌就可以啦，非常的脆爽可口。

第6步(乾隆白菜的做法)

小贴士：
这道菜就是芝麻酱的调制。一定和醋的比例是1:3。

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