红薯糯米糍成品图

红薯糯米糍

2019/08/28 07:03:16浏览7348 赞847 收藏432

小吃早餐秋季食谱福建小吃

灿烂喜欢一切糯米类食品，端午节的粽子还冻在冰箱不少，一次灿烂至少要吃二个才过瘾~~那软软糯糯的口感，饱腹首选。今天为了消耗前段做汤圆的糯米粉，做了糯米糍。糯米糍是福建著名的小吃，色泽洁白，口感软糯，加上豆沙、紫薯、奶油等馅，口感会更棒。因为含钙高，所以糯米糍有很好补骨健齿的作用。如果是初春时吃，吃些糯米糍还会起到御寒的功效。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗的作用。

食材清单

新良水磨糯米粉 100克

红薯 100克

椰蓉适量

炼乳 20克

烹饪步骤(共11步)

1、准备好食材原料和工具。

第1步(红薯糯米糍的做法)

2、红薯洗干净，切块。

第2步(红薯糯米糍的做法)

3、松下IH电磁加热电饭煲内加少，放入蒸格，再码入红薯块。

第3步(红薯糯米糍的做法)

4、盖好上盖，接通电源，选择蒸煮程序，设置时间10分钟，按开，饭煲开始工作。

第4步(红薯糯米糍的做法)

5、烹饪结束，将红薯块去皮，捣成泥。

第5步(红薯糯米糍的做法)

6、趁热倒入水磨糯米粉，搅拌，加适量炼乳和成面团。

第6步(红薯糯米糍的做法)

7、分成大约20克一个小面团，搓圆。

第7步(红薯糯米糍的做法)

8、放在椰蓉里面滚一滚。

第8步(红薯糯米糍的做法)

9、码到蒸架上。

第9步(红薯糯米糍的做法)

10、再次选择蒸煮功能，设置时间15分钟即可。

第10步(红薯糯米糍的做法)

11、蒸好的红薯糯米糍。

第11步(红薯糯米糍的做法)

小贴士：
1、红薯也可以换成南瓜、紫薯等。
2、炼乳可以根据面团的程度添加。
3、喜欢Q弹的口感可以再加些木薯粉。

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全