热菜 家常菜 午餐 晚餐
1、准备好食材
2、韭菜苔切成小段,辣椒和大蒜头都切好,碗中磕入两个鸡蛋
3、起锅烧油,油七成热时,下划散的鸡蛋炒熟
4、炒好的鸡蛋用碗盛出待用
5、锅中留油,下韭菜苔、辣椒和大蒜头翻炒断生,加盐调味
6、下入炒好的鸡蛋
7、翻炒均匀,加鸡精和蚝油调味
8、出锅装盘
9、好了
小贴士:炒韭菜苔就要放好盐,再放入鸡蛋,顺序如果错了,盐都会被鸡蛋吸收了,鸡蛋就会很咸,不好吃了。