煎带鱼成品图

煎带鱼

2019/12/09 22:23:09浏览6393 赞757 收藏240

热菜家常菜午餐晚餐

姐姐拿来的刚出海捕回来的带鱼，铮光瓦亮的鱼身，看起来好好吃呀。剪成小段放起来了，靠近尾巴的部分比较薄，用来煎着吃，比较容易入味且熟的快。老佛爷吃的心满意足呢。

食材清单

带鱼适量

食用油 1汤匙

食盐小许

白醋 3克

五香粉小许

料酒 3克

面粉小许

生抽适量（可以不用）

烹饪步骤(共15步)

1、带鱼段，去皮洗净。据说，带鱼表皮光亮的鱼皮对呼吸道不好，尽量去除。

第1步(煎带鱼的做法)

2、放白醋

第2步(煎带鱼的做法)

3、放食盐

第3步(煎带鱼的做法)

4、放五香粉

第4步(煎带鱼的做法)

5、放料酒

第5步(煎带鱼的做法)

6、拌匀腌制半小时

第6步(煎带鱼的做法)

7、撒面粉，这样煎鱼不碎哦

第7步(煎带鱼的做法)

8、热锅冷油

第8步(煎带鱼的做法)

9、油热放比较厚的鱼块先煎

第9步(煎带鱼的做法)

10、翻面以后再放薄的鱼段

第10步(煎带鱼的做法)

11、一面金黄翻面

第11步(煎带鱼的做法)

12、两面都金黄即可

第12步(煎带鱼的做法)

13、摆盘

第13步(煎带鱼的做法)

14、成品

第14步(煎带鱼的做法)

15、成品。

第15步(煎带鱼的做法)

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