韭菜炒鸡蛋成品图

韭菜炒鸡蛋

2019/07/16 17:16:45浏览7927 赞1082 收藏598

热菜家常菜

“家常下饭菜”韭菜炒鸡蛋是一道很普通的家常下饭菜。

食材清单

韭菜 300克

胡萝卜半根

鸡蛋 3个

葱适量

食用油 3勺

食用盐半勺

姜末适量

烹饪步骤(共12步)

1、准备食材：韭菜胡萝卜，鸡蛋。

第1步(韭菜炒鸡蛋的做法)

2、准备葱姜蒜末。

第2步(韭菜炒鸡蛋的做法)

3、韭菜切段，胡萝卜切丝。

第3步(韭菜炒鸡蛋的做法)

4、起锅烧油。

第4步(韭菜炒鸡蛋的做法)

5、倒入蛋液（改小火，以免鸡蛋炒糊）。

第5步(韭菜炒鸡蛋的做法)

6、鸡蛋饼凝固后翻面，之后盛出。

第6步(韭菜炒鸡蛋的做法)

7、再起锅烧油，炒香葱姜末。

第7步(韭菜炒鸡蛋的做法)

8、倒入胡萝卜丝翻炒（纤维较硬的胡萝卜先下锅翻炒）。

第8步(韭菜炒鸡蛋的做法)

9、下入韭菜翻炒。

第9步(韭菜炒鸡蛋的做法)

10、下入鸡蛋煸炒。

第10步(韭菜炒鸡蛋的做法)

11、加入食盐（全过程只加盐，为的是让味蕾感受到新鲜菜疏的清香）。

第11步(韭菜炒鸡蛋的做法)

12、成品图。

第12步(韭菜炒鸡蛋的做法)

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