芋圆成品图

芋圆

2019/07/14 13:09:35浏览9178 赞1308 收藏394

小吃家常菜下午茶

夏季必备甜品

食材清单

紫薯 1个

红薯 1个

香芋 1个

木薯粉适量

椰汁适量

烹饪步骤(共7步)

1、食材清洗干净去皮蒸熟备用

第1步(芋圆的做法)

2、蒸熟的紫薯捣碎加入备好的木薯粉，搅拌均匀，红薯，香芋同紫薯一样操作。

第2步(芋圆的做法)

3、加一丢丢水，揉至面团光滑。

第3步(芋圆的做法)

4、面团搓成长条

第4步(芋圆的做法)

5、长条切成小段备用

第5步(芋圆的做法)

6、锅内煮水待沸腾后倒入芋圆煮至浮起，捞出放入冷水。

第6步(芋圆的做法)

7、最后加入椰汁即可。

第7步(芋圆的做法)

小贴士：
食材和木薯粉的比例按2:1，这样出来的芋圆比较Q弹，另可根据自己的口味加入西米露，红豆，烧仙草，水果。
可根据自己口味适量加糖哟。

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