猪肺成品图

猪肺

2019/05/15 22:58:46浏览1520 赞288 收藏201

食材清单

猪肺 1个

配料1：姜+蒜+八角+桂皮+花椒适量

豆瓣酱适量

配料2：料酒+酱油+蚝油+冰糖+辣椒+胡椒粉+盐适量

淀粉适量

烹饪步骤(共5步)

1、整个猪肺灌水，洗干净血水后，一片一片的切小块

2、加淀粉、盐，胡乱抓，再清洗干净，沥起

3、开水煮5分钟

第3步(猪肺的做法)

4、沥起，清水冲掉浮沫

第4步(猪肺的做法)

5、热油煸香配料1，炒豆瓣酱，放入猪肺，加入配料2，翻炒均匀，加平面水，煮至收汁即可。（别收干，留少许汁才更有味）

第5步(猪肺的做法)

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