凉拌木耳成品图

凉拌木耳

2018/09/07 21:09:07浏览4322 赞551 收藏290

凉菜小菜家常菜

夏天开胃小菜，清爽凉拌、好吃又好看哦！

食材清单

木耳 50克

蒜头 4颗

辣椒 1个

辣椒酱适量

生油适量

酱油适量

陈醋适量

白芝麻适量

盐适量

芝麻油适量

烹饪步骤(共12步)

1、木耳清水泡三小时左右。

第1步(凉拌木耳的做法)

2、准备好蒜、辣椒。

第2步(凉拌木耳的做法)

3、将蒜、辣椒剁碎然后加入适量的盐腌制备用。（喜欢辣的加份量）

第3步(凉拌木耳的做法)

4、锅中倒入适量的清水烧开，将清冼干净的木耳倒入锅中煮熟。

第4步(凉拌木耳的做法)

5、倒出后用过滤水冲洗一下，沥干水分。

第5步(凉拌木耳的做法)

6、锅中倒入适量的生油烧热。

第6步(凉拌木耳的做法)

7、将熟油倒入碗中。（香味扑鼻而来）

第7步(凉拌木耳的做法)

8、碗中加入适量的白芝麻、酱油和陈醋（芝麻应该倒入油前加入忘记了）

第8步(凉拌木耳的做法)

9、然后加入少许自制辣椒酱拌匀（可以不放）这样调料就做好了

第9步(凉拌木耳的做法)

10、木耳沥干水分后装入碗中，然后倒入调好的酱料。

第10步(凉拌木耳的做法)

11、将酱汁均匀。

第11步(凉拌木耳的做法)

12、成品图。少辣开胃小菜完成了。

第12步(凉拌木耳的做法)

小贴士：
喜欢可以加入青瓜或皮蛋，同样好吃

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