炒肉丝成品图

炒肉丝

2019/03/11 14:24:52浏览3228 赞579 收藏374

热菜家常菜

食材清单

瘦猪肉 300克

青辣椒适量

大蒜头适量

姜适量

淀粉适量

红辣椒适量

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

米酒适量

烹饪步骤(共11步)

1、准备好食材

第1步(炒肉丝的做法)

2、猪肉切成细丝

第2步(炒肉丝的做法)

3、用淀粉和少许油抓匀腌一会待用

第3步(炒肉丝的做法)

4、青红辣椒去籽，切成细丝、姜切成丝、大蒜头切成片

第4步(炒肉丝的做法)

5、起锅烧油

第5步(炒肉丝的做法)

6、油七成热时，下猪肉丝快速划散，炒变色

第6步(炒肉丝的做法)

7、猪肉丝铲至一边，下辣椒丝、姜丝和大蒜头翻炒断生

第7步(炒肉丝的做法)

8、辣椒炒软后和猪肉一起翻炒均匀

第8步(炒肉丝的做法)

9、加盐、鸡精、蚝油、米酒调味

第9步(炒肉丝的做法)

10、起锅装盘

第10步(炒肉丝的做法)

11、好了，超级下饭

第11步(炒肉丝的做法)

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