锅包肉成品图

锅包肉

2019/10/18 13:55:21浏览7803 赞1343 收藏914

热菜家常菜

食材清单

瘦猪肉 300克

番茄酱三勺

白糖一勺

白醋一勺

盐少许

料酒一勺

十三香少许

淀粉两勺

面粉四勺

烹饪步骤(共6步)

1、瘦猪肉300克切片，放入少许盐，一点耗油，十三香少许，料酒一勺，搅拌均匀腌制10分钟

第1步(锅包肉的做法)

2、四勺面粉，两勺淀粉，加入白水，搅拌成糊状，然后放入腌好的肉片

第2步(锅包肉的做法)

3、肉片放糊里搅拌均匀，等锅里油7/8分热的时候放入锅里炸

第3步(锅包肉的做法)

4、炸至金黄色捞出备用

第4步(锅包肉的做法)

5、另起锅放入少许油，再放入白糖一勺，白醋一勺，番茄酱三勺，少许水，一起搅拌，烧开至起大泡泡就可以了

第5步(锅包肉的做法)

6、倒入炸好的肉搅拌均匀，就可以出锅了。

第6步(锅包肉的做法)

小贴士：
腌制肉片的时候盐一定别放多了，要不然就咸了。

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