番茄土豆炖牛肉

2018/12/13 16:47:37浏览743 赞130 收藏73

非常受我家小孩喜欢的菜。每次我都是做一大锅，分装起来，每次热一热就可以吃了，很方便

食材清单

牛肉 1500g

土豆 3个

大番茄 3个

蚝油 3大匙

生抽 2大匙

老抽 1大匙

白葡萄酒 100ml

姜 1小块

蒜 4-5瓣

小葱 1小把

玉米油 1.5大匙

糖 2茶匙

1、牛肉2大块。

2、洗一下，切较大的方块。(煮后会缩水，所以要切大块点。)

3、姜切片，蒜去皮。

4、土豆去皮切块。

5、番茄去皮切块。

6、热油锅，把姜蒜爆香。

7、下牛肉炒至稍变色。

8、放入土豆和一半的番茄炒一下。

9、倒入白葡萄酒炒勺，倒入3碗水，放蚝油，生抽，老抽，糖，大火烧开，转中小火煮1个小时。煮至牛肉软烂。

10、放入剩余的番茄煮5分钟，大火稍收汁，不要收得太干

11、撒上葱花即可。

12、酱汁用来拌饭，拌面都非常棒。

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