糖醋排骨

2019/01/17 16:49:34浏览9360 赞992 收藏528

方太美食大课堂第14道‼️糖醋排骨酸酸甜甜的糖醋排骨，想吃的小伙伴们赶紧收藏起来吧❗️

食材清单

排骨 1000g

冰糖 20g

生抽 15g

醋 10g

料酒 5g

葱少许

芝麻少许

1、主料排骨：1000g；料酒：5g；生抽：15g；冰糖：20g；醋☕：10g；葱：少许；芝麻：少许；

2、锅烧空气，冷水下锅，排骨焯水〰️

3、焯去血水后，排骨盛出〰️

4、擦干锅底，锅烧空气，加油润锅，把排骨煎出多余的油分〰️

5、接着往锅中，倒入热水、一分料酒、两分醋☕、三分酱油、加上四分糖

6、方太烟灶大火烧开，小火焖煮十五分钟⏰

7、开盖收汁，把可口的排骨盛出，撒上自芝麻和葱花做点缀〰️

小贴士：
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验
2⃣记得要冷水下锅
3⃣热水不会让排骨的肉紧缩变硬哦〰️

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