蒜苗回锅肉

2019/12/09 17:36:19浏览3038 赞436 收藏234

食材清单

五花肉一块

蒜苗两棵

葱适量

料酒少许

干辣椒一个

八角一个

姜适量

1、准备五花肉一块，葱姜适量，干辣椒一个，八角一个

2、葱切段，姜切片，干辣椒掰成两半备用

3、五花肉下冷水锅中，加入姜片，葱段，干辣椒和料酒煮，煮到能用筷子轻松的插进肉里即可，盛出备用

4、两棵蒜苗洗净

5、蒜苗斜刀切成马蹄段，煮好的五花肉切片，葱姜四点末，又添了一根红椒做点缀5

6、锅中就底油，放一勺郫县豆瓣酱煸炒

7、炒出红油后放肉片进行煸炒

8、放葱姜爆香

9、肉片炒到半透明时放红椒和蒜苗继续煸炒

10、中途加少许盐和蒸鱼豉油调味

11、再次煸炒片刻出锅

12、成品，很诱人哟，也很下饭

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