芋头蒸排骨

2018/12/17 21:55:35浏览1413 赞275 收藏118

芋头中含有人体所需的多种营养成分，其中有一种黏液蛋白被人体吸收后可以产生免疫球蛋白，提高机体抵抗力，适量食用芋头有益于人体免疫力提升。还可以补益脾胃、增强脾胃的消化功能，所以对于胃肠道功能不好的人食用芋头有助于健脾消食，同时含有丰富的膳食纤维。

食材清单

排骨一条

芋头适量

辣椒 1个

大蒜瓣 3—4

葱花少许

阳江豆豉适量

生抽适量

料酒适量

白糖适量

食用盐适量

食用油适量

淀粉适量

麻油少许

1、排骨用过滤水浸泡十五分钟后洗净放入调味料搅拌均匀，再放入辣椒大蒜碎搅拌均匀腌制一小时左右。

2、芋头去皮切块待用。

3、将腌制好的排骨摆放在芋头上，准备开火上锅蒸

4、锅中放入开水放入蒸架后将碟子放上去，大火蒸二十分钟左右关火。

5、出锅后撒上葱花即可。

小贴士：
1.芋头要选粉、糯的蒸出来才好吃哦。
2.蒸排骨时锅中一定要放够大量的水，最好不要中间打开盖子加水。