玫瑰糖山药豆

2019/07/31 13:34:06浏览9482 赞1179 收藏383

和山药味道、口感一样，功效是润肺养胃，适合当小零食。

食材清单

山药豆 1斤

玫瑰酱适量

白糖 8勺

水适量

1、万能的淘宝买的新鲜山药豆，洗净上锅蒸15分钟即可。

2、我选用了云南的玫瑰糖，里边有玫瑰花瓣，口感超好。

3、先用少量清水和白糖一起炒至起泡，然后加入玫瑰糖一起炒至起大泡泡，下山药豆后马上关火拌均匀即可。

4、糖浆完全靠感觉，火候过了就变成拔丝豆，不够的只能是糖浆豆，刚刚好可能是糖霜，每一次都有惊喜哟

5、这一锅不放玫瑰浆的，部分变糖箱，差点变拔丝的，味道也很不错了，就是个人的炒糖技术不行✋

小贴士：
不会炒糖浆的伙伴要分几次试着炒就好，无论哪种结果味道都是不错的。

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