核桃酥

2019/09/19 22:42:39浏览1202 赞185 收藏73

食材清单

核桃 150g

低筋粉 180g

猪油 120g

鸡蛋 1个

白糖 80g

黑芝麻适量

盐 2g

泡打粉 2g

小苏打 2g

1、核桃烤熟。烤箱150度烤5分钟。

2、用料理机打成粉末。

3、猪油加热融化，加入鸡蛋，白糖和盐用电动打蛋器打匀。

4、倒入核桃粉，搅拌均匀。

5、面粉，小苏打和泡打粉混合后过筛，分次筛入。用刮刀翻拌，不能揉搓。

6、和好的面团。

7、将面团按扁，分割成等份。

8、将面团揉圆。

9、烤盘垫上油纸，将面团按扁中间用手指按个坑。面团之间要有一定的距离。此时烤箱预热上下180度5分钟。

10、给小坑里放一点点黑芝麻点缀。

11、烤盘放中层，上下180度烤15分钟。

12、烤好之后放架子上晾凉。凉了特别酥。

13、香甜酥脆的核桃酥做好了。

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