青椒酿肉成品图

青椒酿肉

2019/04/23 09:10:43浏览2841 赞545 收藏205

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

青尖椒 3个

肉馅半斤

红椒半个

生抽 3勺

蚝油 2勺

白糖 5g

料酒 2勺

葱适量

姜适量

烹饪步骤(共10步)

1、葱姜切末

第1步(青椒酿肉的做法)

2、青椒洗净去除头尾，去蒂，肉馅准备

第2步(青椒酿肉的做法)

3、肉馅中放生抽，料酒，蚝油，淀粉，白糖

第3步(青椒酿肉的做法)

4、搅和上劲

第4步(青椒酿肉的做法)

5、放入青椒中

第5步(青椒酿肉的做法)

6、准备葱姜蒜花椒油

第6步(青椒酿肉的做法)

7、锅中放葱姜蒜麻椒油，小火煎青椒

第7步(青椒酿肉的做法)

8、煎至各面微糊，青椒起皮

第8步(青椒酿肉的做法)

9、放入生抽，料酒，大火烧开，小火熬制

第9步(青椒酿肉的做法)

10、最后大火收汁，装盘，撒红椒碎即可

第10步(青椒酿肉的做法)

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