可乐鸡翅成品图

可乐鸡翅

2019/02/15 15:52:53浏览2409 赞241 收藏86

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

鸡翅 500克

可乐一瓶

葱姜适量

老抽一小勺

干辣椒一个

盐少许

烹饪步骤(共11步)

1、鸡翅用清水浸泡两个小时，泡出血水杂质

第1步(可乐鸡翅的做法)

2、清洗干净后，每个都攥干水分，用刀把鸡翅肉厚的地方横切两刀，切透至骨头，这样鸡翅好入味

第2步(可乐鸡翅的做法)

3、葱切小段，姜切粗丝，干辣椒掰成两半，再准备一瓶500毫升的可乐（实耗350毫升）

第3步(可乐鸡翅的做法)

4、把鸡翅直接放到不粘锅中煎，不用放油，在煎鸡翅的过程中，就会出油

第4步(可乐鸡翅的做法)

5、煎至一面金黄后，再煎至另一面

第5步(可乐鸡翅的做法)

6、煎至两面金黄后放一个八角，再放葱姜和干辣椒煸炒

第6步(可乐鸡翅的做法)

7、炒香后放一小勺的老抽上色

第7步(可乐鸡翅的做法)

8、颜色上均匀后倒入三分之二的可乐

第8步(可乐鸡翅的做法)

9、大火烧开，放少许盐调味，然后小火炖十分钟

第9步(可乐鸡翅的做法)

10、十分钟后大火再次烧开，收汁，让汤汁变粘稠，粘在鸡翅上

第10步(可乐鸡翅的做法)

11、开吃啦，儿子就好这口儿，一盘子吃不够，还要用汤汁沾米饭

第11步(可乐鸡翅的做法)

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