宫保鸡丁成品图

宫保鸡丁

2019/10/20 11:33:32浏览4387 赞669 收藏244

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

鸡肉 300g

黄瓜半根

胡萝卜半根

小米辣一根

葱适量

姜适量

黄豆酱一勺

老抽一勺

淀粉一勺

胡椒粉一勺

蚝油一勺

盐适量

鸡精适量

白糖少许

烹饪步骤(共9步)

1、我买的是里脊，鸡胸肉也可以

第1步(宫保鸡丁的做法)

2、鸡肉切丁，一勺胡椒粉，一勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，一勺淀粉，搅拌均匀腌制5分钟

第2步(宫保鸡丁的做法)

3、葱姜小米辣，切好备用

第3步(宫保鸡丁的做法)

4、胡萝卜黄瓜切丁

第4步(宫保鸡丁的做法)

5、油热，放入葱姜，小米辣

第5步(宫保鸡丁的做法)

6、再加一勺豆瓣酱炒出香味

第6步(宫保鸡丁的做法)

7、放入鸡肉，炒至8分熟

第7步(宫保鸡丁的做法)

8、加入黄瓜丁，胡萝卜丁，放入一点点盐，鸡精，白糖，翻炒均匀

第8步(宫保鸡丁的做法)

9、成盘装出。

第9步(宫保鸡丁的做法)

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