家常锅包肉成品图

家常锅包肉

2019/08/17 11:03:44浏览8800 赞1238 收藏589

热菜家常菜午餐晚餐

今来一款家常快手菜，美味又营养，妥妥的多吃一碗饭哦

食材清单

猪里脊适量

红萝卜适量

大葱适量

姜适量

蒜适量

油适量

盐适量

料酒适量

淀粉适量

面粉适量

蛋清适量

胡椒粉适量

糖适量

蕃茄酱适量

水适量

烹饪步骤(共12步)

1、所需食材准备就绪

第1步(家常锅包肉的做法)

2、猪里脊改刀两毫米的厚片，加盐，料酒，蛋清，胡椒粉抓匀腌制一下

第2步(家常锅包肉的做法)

3、放入适量面粉和淀粉1:1的比例混合裹匀腌制二十分钟

第3步(家常锅包肉的做法)

4、醋，糖，盐，蕃茄酱调制料汁

第4步(家常锅包肉的做法)

5、锅中入油烧热放入腌好的里脊肉炸熟

第5步(家常锅包肉的做法)

6、盛出一旁备用

第6步(家常锅包肉的做法)

7、锅令入油烧热放入姜蒜爆香

第7步(家常锅包肉的做法)

8、放入料汁炒至起糊

第8步(家常锅包肉的做法)

9、加入炸好的里脊肉翻炒

第9步(家常锅包肉的做法)

10、加葱丝和红萝卜丝炒匀即可出锅

第10步(家常锅包肉的做法)

11、料汁碗和腌肉的时候都放过盐，出锅可不加

第11步(家常锅包肉的做法)

12、亲爱的，来一块！

第12步(家常锅包肉的做法)

小贴士：
裹糊淀粉和面粉1:1，口感刚刚好，美美的下饭菜简单易上手！祝您生活愉快！

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