蒜蓉开边虾成品图

蒜蓉开边虾

2019/10/04 09:13:09浏览389 赞50 收藏28

热菜家常菜海鲜午餐晚餐

闲来无事常常自做一瓶蒜蓉辣酱放冰箱冷藏有了蒜蓉辣酱再做这道蒜蓉开背虾就易如反掌了同理有了这瓶辣酱还可制作蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉粉丝娃娃菜……

食材清单

大虾 200克

蒜蓉辣酱 50克

香葱两颗

烹饪步骤(共8步)

1、大虾洗净，剪去虾须，挑去虾腺，在背上开一刀。

第1步(蒜蓉开边虾的做法)

2、大虾洗净，剪去虾须，挑去虾腺，在背上开一刀。

第2步(蒜蓉开边虾的做法)

3、蒜剁碎，蒜量要大一些。

第3步(蒜蓉开边虾的做法)

4、蒜量大一些，剁碎，加盐、料酒、味精、美极鲜、白糖、小米椒，淋热油。

第4步(蒜蓉开边虾的做法)

5、将蒜蓉辣摊在虾上面。

第5步(蒜蓉开边虾的做法)

6、上笼蒸5～8分钟。

第6步(蒜蓉开边虾的做法)

7、出锅后洒少许香葱，小米椒粒。

第7步(蒜蓉开边虾的做法)

8、淋上热油

第8步(蒜蓉开边虾的做法)

小贴士：
虾要新鲜。

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