猪心汤成品图

猪心汤

2018/11/02 20:25:36浏览8580 赞1165 收藏718

印象里面就老妈炖的猪心汤是最好喝的，没有骚味。自己也尝试过很多次都不如老妈烧的。后来才发现秘诀来自老妈做的黄酒，特别的香醇

食材清单

猪心1 个

枸杞20-30 粒

红枣 6颗

党参2棵

姜 6-8片

盐适量

鸡精少量

烹饪步骤(共1步)

1、将猪心洗净，建议切开洗去里面的血。切块洗净，焯水备用。姜片切6-8片备用，红枣洗净，党参洗净。适当水，加入猪心，姜片，红枣，党参，料酒，盐。烧开后关小火炖半小时。起锅前放入枸杞和鸡精。

第1步(猪心汤的做法)

小贴士：
党参有补气效果，不过需要炖较长时间，不然会硬。

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