麻婆豆腐成品图

麻婆豆腐

2019/01/04 22:41:16浏览5933 赞987 收藏322

热菜家常菜午餐晚餐

麻婆豆腐、是川味一绝、真正的麻辣鲜香、超级下饭。口味独特，口感顺滑、吃了，还想吃。

食材清单

豆腐 1块

郫县豆瓣 1勺

老干妈豆豉 1勺

姜末适量

蒜末适量

花椒粉适量

葱花适量

烹饪步骤(共10步)

1、豆腐切块、放入锅中焯水捞出

第1步(麻婆豆腐的做法)

2、锅中倒入适量油、下入姜蒜末炒香

第2步(麻婆豆腐的做法)

3、下入郫县豆瓣酱炒香。

第3步(麻婆豆腐的做法)

4、下入老干妈豆豉炒香

第4步(麻婆豆腐的做法)

5、掺少许水。

第5步(麻婆豆腐的做法)

6、少许盐

第6步(麻婆豆腐的做法)

7、少许生抽

第7步(麻婆豆腐的做法)

8、下入豆腐煮至汤汁浓稠即可

第8步(麻婆豆腐的做法)

9、起锅装盘撒一层花椒粉、就是需要这层麻、葱花即可、

第9步(麻婆豆腐的做法)

10、麻辣鲜香、超级下饭～

第10步(麻婆豆腐的做法)

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