避风塘炒虾成品图

避风塘炒虾

2018/10/26 23:47:02浏览8523 赞1326 收藏829

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

虾 15只

面包糠 40g

青椒 1个

蒜米 20g

姜 10g

红椒 1个

烹饪步骤(共15步)

1、备好图中材料

第1步(避风塘炒虾的做法)

2、蒜米姜剁碎（和面包糠差不多大小），青红椒切丁

第2步(避风塘炒虾的做法)

3、虾去虾线，去头，开背，放入适量盐腌制5分钟

第3步(避风塘炒虾的做法)

4、沥干水后，加入生粉，搅拌均匀

第4步(避风塘炒虾的做法)

5、裹着一层薄薄的即可（这样做出来的虾才酥脆）

第5步(避风塘炒虾的做法)

6、锅内下油，5分热，放入虾

第6步(避风塘炒虾的做法)

7、煎至两面金黄

第7步(避风塘炒虾的做法)

8、捞出备用

第8步(避风塘炒虾的做法)

9、锅内留油，放入姜蒜末，爆炒出香味

第9步(避风塘炒虾的做法)

10、待姜蒜末炒至金黄色，即可倒入面包糠

第10步(避风塘炒虾的做法)

11、加入适量盐，小火，快速翻炒至金黄色

第11步(避风塘炒虾的做法)

12、最后倒入青红椒和虾

第12步(避风塘炒虾的做法)

13、搅拌均匀即可

第13步(避风塘炒虾的做法)

14、成品图

第14步(避风塘炒虾的做法)

15、成品图。

第15步(避风塘炒虾的做法)

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