热菜 家常菜
葱爆羊肉是由羊腿肉做成的一道家常菜,能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
1、羊肉洗净切薄片,再用酱油、料酒和少许生粉抓匀,腌制入味。其他配料全部切好备用。
2、锅内倒油,烧至八成热时加入葱白爆香,放入羊肉片,快速翻炒,出水时即可关火盛出。
3、锅内留底油,放入洋葱翻炒片刻,加适量红99火锅底料,在洋葱快熟时放入羊肉拌炒均匀,入味就可以出锅了。