干豆角炖排骨成品图

干豆角炖排骨

2018/12/18 20:31:27浏览365 赞47 收藏22

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

排骨 1斤

干豆角 1小把

生抽 30ml

白冰糖 10g

料酒 20ml

干红辣椒 5个

桂皮 1块

八角 1个

小茴香 1勺

豆蔻 1个

烹饪步骤(共8步)

1、提前一晚泡干豆角，或至少泡12小时

第1步(干豆角炖排骨的做法)

2、排骨焯水，去除浮沫

第2步(干豆角炖排骨的做法)

3、干豆角泡发后切段

第3步(干豆角炖排骨的做法)

4、干红辣椒，葱姜切片，香料放入香料盒

第4步(干豆角炖排骨的做法)

5、青椒切块

第5步(干豆角炖排骨的做法)

6、所有食材放入砂锅，添热水，冰糖，加入生抽，料酒炖1.5小时

第6步(干豆角炖排骨的做法)

7、放入干红辣椒继续熬至半小时

第7步(干豆角炖排骨的做法)

8、放青椒块，在烧10分钟断生即可。

第8步(干豆角炖排骨的做法)

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