红烧羊肉

2018/09/05 11:43:19浏览2464 赞340 收藏162

冬至节气，应节气吃羊肉，来道蒜苗烧羊肉，味道棒极了！

食材清单

羊肉适量

冰糖一小勺

蒜苗适量

姜几片

大蒜几瓣

橙皮适量

稻米油适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

1、备好食材：如图，羊肉加入适量料酒焯好水冲洗干净备用，姜切片，橙皮洗净备用。

2、大蒜瓣备好。

3、热锅冷油，下姜片，大蒜瓣煸香。

4、下羊肉翻炒出香味。

5、加入适量热水，下橙皮，冰糖，生抽及适量盐大火烧开转中火焖煮半小时。

6、焖煮期间，把蒜苗洗净切成段备用。

7、经过半小时的焖煮，羊肉已酥烂，下蒜苗翻炒均匀。

8、翻炒均匀，调味好即将出锅。

9、成品图。

小贴士：
羊肉先用料酒焯好水，清洗干净备用！

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