全蛋蛋挞成品图

全蛋蛋挞

2019/09/26 17:41:13浏览8965 赞1278 收藏620

食材清单

蛋挞皮（小的） 24个

牛奶 100g

淡奶油 65g

鸡蛋 2个

白糖 25g

热水适量

烹饪步骤(共17步)

1、准备好牛奶。

第1步(全蛋蛋挞的做法)

2、倒入100克牛奶。

第2步(全蛋蛋挞的做法)

3、加入25克白糖。

第3步(全蛋蛋挞的做法)

4、隔热水加热搅拌至糖融化。

第4步(全蛋蛋挞的做法)

5、加入2个鸡蛋。

第5步(全蛋蛋挞的做法)

6、搅拌均匀。

第6步(全蛋蛋挞的做法)

7、准备好淡奶油。

第7步(全蛋蛋挞的做法)

8、加入65克淡奶油，搅拌均匀。

第8步(全蛋蛋挞的做法)

9、过筛一次。

第9步(全蛋蛋挞的做法)

10、过筛第二次。

第10步(全蛋蛋挞的做法)

11、过筛2次后蛋挞液很均匀了。

第11步(全蛋蛋挞的做法)

12、静置半小时。

第12步(全蛋蛋挞的做法)

13、蛋挞皮放入烤盘。

第13步(全蛋蛋挞的做法)

14、倒入蛋挞液。

第14步(全蛋蛋挞的做法)

15、烤箱200℃预热烤25分钟。

第15步(全蛋蛋挞的做法)

16、时间到，出炉咯。

第16步(全蛋蛋挞的做法)

17、小朋友一次至少吃4个呢。

第17步(全蛋蛋挞的做法)

小贴士：
如果不喜欢全蛋的可以换成4个蛋黄。

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