草莓蛋糕卷成品图

草莓蛋糕卷

2019/11/10 11:27:09浏览8179 赞1498 收藏546

食材清单

鸡蛋 4枚

低筋粉 60g

牛奶 40g

油 40g

糖 40g（蛋糕）

奶油 250ml

醋适量

糖 20g（加奶油）

草莓适量

烹饪步骤(共19步)

1、蛋清蛋花分离，蛋黄加糖20g油牛奶。

第1步(草莓蛋糕卷的做法)

2、搅拌均匀筛入低筋粉。

第2步(草莓蛋糕卷的做法)

3、搅拌均。

第3步(草莓蛋糕卷的做法)

4、蛋清加几滴醋。

第4步(草莓蛋糕卷的做法)

5、分三次加入20g糖蛋清打到直角。

第5步(草莓蛋糕卷的做法)

6、三分之一蛋清加面糊。

第6步(草莓蛋糕卷的做法)

7、再加三分之一蛋清到面糊。

第7步(草莓蛋糕卷的做法)

8、最后加三分之一蛋清到面糊。

第8步(草莓蛋糕卷的做法)

9、搅拌好的面糊。

第9步(草莓蛋糕卷的做法)

10、倒入烤盘。

第10步(草莓蛋糕卷的做法)

11、烤箱150℃，中下层20分钟中层10分钟。

第11步(草莓蛋糕卷的做法)

12、去背纸。

第12步(草莓蛋糕卷的做法)

13、准备好的材料。

第13步(草莓蛋糕卷的做法)

14、奶油加糖打发。

第14步(草莓蛋糕卷的做法)

15、奶油抹在蛋糕坯上。

第15步(草莓蛋糕卷的做法)

16、撒草莓粒。

第16步(草莓蛋糕卷的做法)

17、卷成卷，冷藏冰箱。

第17步(草莓蛋糕卷的做法)

18、打开卷，挤上奶油摆上草莓即可。

第18步(草莓蛋糕卷的做法)

19、成品。

第19步(草莓蛋糕卷的做法)

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