冬瓜排骨汤成品图

冬瓜排骨汤

2019/10/27 20:11:00浏览585 赞96 收藏33

汤类家常菜

食材清单

排骨适量

冬瓜适量

木耳适量

葱适量

姜适量

料酒适量

白醋适量

盐适量

白胡椒粉适量

八角适量

烹饪步骤(共3步)

1、排骨用清水洗干净，锅中倒入适量水，排骨冷水下锅，焯一下。去除沫子，然后捞出排骨，用水洗干净。高压锅放入排骨，葱段，姜片，八角，料酒，一勺白醋，适量水，先压一下排骨。之后捞出葱姜，八角。

第1步(冬瓜排骨汤的做法)

2、高压锅再次大火，放入木耳和冬瓜片。煮沸，放入适量盐。

第2步(冬瓜排骨汤的做法)

3、小火煮熟冬瓜，撒白胡椒粉，即可关火。盛出，撒香菜。

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