糖醋排骨

2019/02/17 10:52:34浏览5084 赞639 收藏315

好吃又简单的糖醋排骨，女儿每次回来必做的一道菜

食材清单

排骨 2条

蒜头醋 1小半碗

生抽 3勺

料酒 2勺

老抽少许

红糖适量

熟芝麻少许

1、排骨浸泡出血水后飞水待用

2、蒜头陈醋一小半碗（意思就是用蒜头泡过出味的陈醋，没有直接放陈醋也可以）

3、2勺料酒加3勺生抽和半勺老抽兑好待用

4、准备适量红糖

5、所有调味料一起倒入锅中，用小火将红糖慢慢融化煮到冒小泡

6、加入排骨

7、小火慢慢翻炒，让每一块排骨都均匀的上色

8、再盖上盖子慢慢焖煮十五分钟左右

9、收汁、关火即可

10、装盘后撒上少许芝麻，摆上香菜装饰即可，酸酸甜甜又有大蒜的香味，好吃～一块入口回味无穷

小贴士：
1.没有蒜头醋可以直接放陈醋，我觉得蒜头醋会更香更好吃，所以每一年都会泡一大罐就是为了给她做这个糖醋排骨了
2.调味料的量按照自己的口味去调整哈