猪蹄炖黄豆成品图

猪蹄炖黄豆

2019/05/12 09:21:39浏览2789 赞371 收藏190

热菜家常菜午餐晚餐

猪蹄、黄豆都是很利好的食材，也是家人的大爱。将猪蹄与黄豆都在一起，用高压锅炖制，成品非常好。几乎脱骨的猪蹄，软糯的黄豆，每吃一口，都是享受。

食材清单

猪蹄 700g

黄豆 150g

盐适量

甜面酱适量

腐乳适量

料酒适量

葱适量

大料适量

香叶适量

姜适量

烹饪步骤(共10步)

1、黄豆洗干净

第1步(猪蹄炖黄豆的做法)

2、猪蹄洗干净

第2步(猪蹄炖黄豆的做法)

3、猪蹄入锅焯水后捞出沥干水

第3步(猪蹄炖黄豆的做法)

4、猪蹄放入高压锅加甜面酱

第4步(猪蹄炖黄豆的做法)

5、加腐乳

第5步(猪蹄炖黄豆的做法)

6、加料酒

第6步(猪蹄炖黄豆的做法)

7、加葱姜、大料、香叶

第7步(猪蹄炖黄豆的做法)

8、倒入黄豆，加盐搅拌均匀

第8步(猪蹄炖黄豆的做法)

9、再加适量水，盖上锅盖炖

第9步(猪蹄炖黄豆的做法)

10、炖熟，解压后即可盛出享用

第10步(猪蹄炖黄豆的做法)

小贴士：
调味品依据个人口味添加。

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