今天早晨起来做个简单的菜,准备带单位中午吃。结果忘记了,直到拿到刚买的传家宝马蹄番茄种子才想起来没带午饭,,中午没饭吃了,只能看菜谱了。
1、准备一个中型西红柿,大约100克,2个鸡蛋。
2、鸡蛋打入碗中,加少许盐。
3、鸡蛋用筷子打散。
4、烧开水,西红柿放开水中打个滚拿出来,请忽视手机的黑影,早晨起来做饭天还黑呢。
5、拿出西红柿,顶上切十字,剥皮。
6、西红柿对切,把一半平的一面放到案板上,为的是不会打滑切手。然后横切几刀,竖切几刀,将西红柿小丁装入碗中待用。
7、锅里倒大约12毫升的油,加热。
8、油热后放入鸡蛋,翻炒至熟。
9、炒熟的鸡蛋盛出放一边。
10、另起锅,烧干锅后,将剩下的8毫升的油倒入锅中加热。
11、油热后倒入西红柿丁翻炒。
12、加入2克盐,2克糖继续翻炒出汁,放糖是为了口感好点,现在的西红柿越来越酸,已经没有了小时候的味道,所以今年准备自己种几颗试试,扯远啦。
13、将刚才炒好的鸡蛋加入锅内翻炒均匀出锅即可。
14、美味开吃。
小贴士:
最简单的菜只需要最简单的食材,只要食材新鲜美味,美食也会一样。