金桔酱成品图

金桔酱

2019/02/09 21:08:43浏览9133 赞1157 收藏517

自制酱料早餐

现在金桔大量上市，买来做酱，抹面包或甜品都很棒。

食材清单

金桔适量

黄冰糖适量

柠檬汁少许

烹饪步骤(共16步)

1、金桔

第1步(金桔酱的做法)

2、放盐泡洗干净

第2步(金桔酱的做法)

3、捞起沥水，去蒂

第3步(金桔酱的做法)

4、切片

第4步(金桔酱的做法)

5、放入锅中加适量的纯净水

第5步(金桔酱的做法)

6、大火煮开

第6步(金桔酱的做法)

7、这是煮了10分钟的效果，已软软的了

第7步(金桔酱的做法)

8、加入适量的冰糖，煮溶化，晾稍微凉

第8步(金桔酱的做法)

9、放入破壁机中用果汁键打2分钟

第9步(金桔酱的做法)

10、如图，有些粒状，喜欢细腻的多打一会

第10步(金桔酱的做法)

11、倒回锅中加热

第11步(金桔酱的做法)

12、挤少许柠檬汁继续加热

第12步(金桔酱的做法)

13、煮至大开即可关火

第13步(金桔酱的做法)

14、晾凉

第14步(金桔酱的做法)

15、装入无油无水干净的玻璃瓶，密封放冰箱保存

第15步(金桔酱的做法)

16、成品图。

第16步(金桔酱的做法)

小贴士：
金桔本身就糖，糖量酌量放

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