红烧带鱼成品图

红烧带鱼

2019/11/04 17:19:33浏览1178 赞148 收藏60

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食材清单

带鱼（最好用新鲜的，没有新鲜的用冻的）

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

生抽适量

老抽适量

醋适量

白砂糖适量

白酒适量

食用油适量

烹饪步骤(共8步)

1、带鱼刮去银膜，洗净控干水切段

第1步(红烧带鱼的做法)

2、葱姜蒜切段切片，准备干辣椒

第2步(红烧带鱼的做法)

3、准备白酒、盐、白砂糖、生抽、一点老抽、少许醋

第3步(红烧带鱼的做法)

4、油烧至七成热

第4步(红烧带鱼的做法)

5、下入带鱼，关中火，不要着急翻，多煎一会再翻，继续多煎一会

第5步(红烧带鱼的做法)

6、开大火，依次加入白酒、生抽、老抽、醋、盐、白砂糖，葱姜蒜干辣椒

第6步(红烧带鱼的做法)

7、加入水末过带鱼烧开后关中火

第7步(红烧带鱼的做法)

8、烧至汤汁浓稠快干时捞出装盘

第8步(红烧带鱼的做法)

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